Geschichte des Hauses / Rundgang
Das internationale Restaurant mit Geschichte
Das Restaurant Rathausschänke - zwischen historischem Rathaus Adelsheimer Hof und dem Schloss des preußischen Reichsfreiherrn vom und zum Stein gelegen - ist die erste Begegnung Nassaus mit der mediterranen Küche. Seit die Rathausschänke 1982 unter der jetzigen Leitung eröffnete, ist das Restaurant eine der Perlen der heimischen Restauration. Der Chef des Hauses, Josef Pezer, verwöhnt seine Gäste seit über 25 Jahren mit internationaler Küche der Spitzenklasse. Seine Frau Anica ist ihm dabei eine wichtige Unterstützung und liebenswerte Partnerin.
Unter seinem Patronat ist es gelungen, die gewohnte Tradition behutsam fortzusetzen und die klassische und moderne Küche in seinem Haus zu vereinen.
Ein Beweis für täglichen Kampf um die besondere Qualität des Hauses ist die Auszeichnung ‚Gepflegte Gastronomie im Rhein-Lahn-Kreis’, den die Rathausschänke verliehen bekam. Die Gäste belohnen diese Anstrengungen mit langer Treue zum Haus.
Das sinnliche Flair der Adria in Nassau
In der Rathausschänke lebt der mediterrane Lebensstil in seiner schönsten Form — der Stil einer Region, deren Geschichte untrennbar mit der Geschichte der Familie Pezer verbunden ist, was sich auch in der Ausstattung der Rathausschänke widerspiegelt.
Mittelmeerfeeling umfängt den Gast, der die Rathausschänke betritt.
Eine Atmosphäre heiterer Eleganz entfaltet sich in der Rathausschänke aufs Schönste. Sie umrahmt festliche Essen in kleinem Kreis und gibt Präsentationen und Veranstaltungen jene positiven Schwingungen, die Fundament des Erfolges sind.
Außenbereich
Familie Pezer ist es ein besonderes Anliegen, nicht nur die traditionellen Gerichte auf höchstem Niveau anzubieten, sondern auch mit einer Mischung aus kreativer, leichter Küche die Gaumen zu erfreuen.
Die Rathausschänke bietet auch für private Anlässe als auch für geschäftliche Veranstaltungen die geeigneten stimmungsvollen und großzügigen Räumlichkeiten.
Raum Schlossblick 
